「典座教訓」の典座とは一体何時ぞや？といった感じですが、 今はインターネットが普及していますしググれば何でも解決…のため典座の説明は省きますが。 「典座教訓」には料理、調理をする典座の心構えが記してあります。 しかし、典座だけではなく一般の私…

しばらくの間お休みしていましたが、また少しずつ書いて行こうと思います。 私の実践についての状況も踏まえながら、多くの方の利となるような内容を書いて行こうと思います。 今回からしばらくもう一度食事について書いて行こうと思います。 私事ではあるの…